Gold und Silber für Produkte von Ihr Landbäcker

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeichnet alljährlich Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen eine sensorische Analyse, Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung bestehen. Über eine Prämierung in Gold, Silber oder Bronze entscheidet die erreichte Punktzahl. Die DLG-Tests werden durch Experten aus Wissenschaft, Lebensmittelkontrolle sowie der Lebensmittelindustrie und des Handwerks durchgeführt. Fachliche Leiter der Qualitätsprüfungen sind anerkannte Wissenschaftler aus den jeweiligen Produktbereichen. In den Labortests arbeitet das DLG-Testzentrum mit akkreditierten Laboratorien zusammen. Auch Ihr Landbäcker nahm bereits mehrmals und mit großem Erfolg an den Prüfungen teil.

Für 2022 wurden insgesamt 7 Produkte eingereicht und alle erhielten auch eine Medaille:

GOLD: Bördekruste, Konsumbrot, Landbäckerherzchen, Bördekrüstchen. SILBER: Bördevollkorn, Bördekanten, Landbrot. Auch der Salzwedeler Baumkuchen mit Fondant und Kuvertüre wurde eingereicht und beide Sorten erhielten GOLD.

Wir freuen uns über die Anerkennung unserer Arbeit.