Dalgona Kaffee

Zutaten:

3 EL Instant-Kaffeepulver
3 EL Zucker
400 ml Milch
3 EL heißes Wasser

Zubereitung:

  1. Das Instant-Kaffeepulver, Zucker und die 3 EL heißes Wasser in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Schneebesen für 6-8 Min. zu einer stabilen, glänzenden Masse aufschlagen.
  2. In der Zwischenzeit die Milch bei geringer Hitze erhitzen, jedoch nicht kochen. Kaffeegläser mit heißer Milch befüllen und mit dem Kaffeeschaum toppen.

Wichtig ist die Verwendung von Instantkaffee, da mit normalem Kaffee die gewünschte Konsistenz nicht gelingt!