Wassermelonen-Feta Salat

Zutaten:

  • 1/2 Wassermelone
  • 1/2 Paket Fetakäse
  • 3 Stiele frische Minze
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1/2 Zitrone, ausgepresst

 

  1. Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden. Feta in Würfel schneiden oder mit den Händen über den Salat bröseln und mit abgezupften Minzblättern garnieren.
  2. Für das Dressing Balsamico, Öl, Honig und Zitrone vermischen und über den Salat geben.
  3. Den Salat frisch servieren.