Joghurteis mit Johannisbeeren

Mein kleines Kinder-Kochbuch

Du brauchst...

200 g Johannisbeeren

1 Orange

300 g milden Joghurt

4 EL Honig

100 ml Schlagsahne

6 Eisformen

  1. Die Johannisbeeren waschen und von den Rispen befreien. Den Joghurt mit dem Honig verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
  2. Anschließend die Orange auspressen und den Saft mit den Johannisbeeren pürieren. Jetzt etwa einen Zentimeter vom Püree in die Formen füllen. Dann mit dem Joghurt auffüllen und wieder einen Zentimeter Püree darauf geben. Zum Schluss die Eisformen mit dem Deckel schließen.
  3. Über Nacht in das Gefrierfach stellen und am nächsten Tag schmecken lassen. Leeecker!