Knusprige Rote-Bete-Chips

Du brauchst...

120 g Rote Bete
Meersalz
Backpapier

Belege ein Backblech mit Backpapier. Der Backofen wird auf 90 Grad Umluft vorgeheizt.
Die Rote Bete schälen (dabei bitte Handschuhe tragen).
Die Rote Bete mit einem Schäler in feine Scheiben auf das Backpapier hobeln, verteilen und mit dem Salz bestreuen.
Das Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen geben, einen Holz-kochlöffel zwischen die Tür klemmen.
Nach ca. 90 Minuten sind die Chips trocken. Die Zeit variiert jedoch von Ofen zu Ofen.
Die Chips in eine Schale füllen und genießen ... mmmhhhh lecker!