Topinambur-Chips
Mein kleines Kinder-Kochbuch
Du brauchst:
Gemüsehobel
Backblech
Backpapier
3 große Topinambur
Pflanzenöl und Salz
- Schalte den Backofen auf 200 °C. Bürste die Topinambur unter fließendem Wasser gut ab, dann tupfe sie trocken.
- Hoble die Knollen mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben. Vermische sie in einer Schüssel behutsam mit Pflanzenöl.
- Lege sie nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie ca. 15 Min. mit Umluft.
- Wenn die Chips beginnen, braune Ränder zu bekommen, nimm sie vorsichtig raus und lege sie auf ein Küchentuch zum Auskühlen. Das Ganze noch salzen und fertig!