Weintrauben-Pudding

Du brauchst:

500 g Weintrauben
150 g Zucker
500 ml Wasser
1 großes Ei
1 Zitrone
1 TL Weizenstärke

  1. Zuerst die Weintrauben in einer Schüssel zerstampfen (Achtung: Es kann dabei spritzen!) und den Saft aus der Zitrone pressen.
  2. Dann die Weintrauben mit Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Separat das Ei aufschlagen und die Weizenstärke hinzugeben.
  3. Als nächstes den Ei-Stärke-Mix in den Topf geben und alles ca. 2 -3 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  4. Die Masse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank mindestens eine Stunde abkühlen lassen.