geröstete Maronen

Weiche die Maronen nach Möglichkeit ein. Lege sie dafür in einem Topf mit Wasser und lasse sie für eine bis zwei Stunden stehen.
Schneide die Maronen mit einem Messer kreuzweise auf einer Seite ein. Wenn du den Einschnitt an der runden Seite machst, lassen sich die Maronen später besser auf dem Blech anordnen.
Fülle eine feuerfeste Schale mit Wasser und stelle sie auf den Ofenboden. Das sorgt dafür, dass die Maronen saftig bleiben.
Stelle den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze und lasse die Maronen für ca. 20 Min. im Ofen rösten. Sobald das gelbe Fruchtfleisch an der eingeschnittenen Stelle bei allen Maronen sichtbar wird, sind sie fertig. 5. Jetzt kannst du sie aus dem Ofen nehmen.