IHR LANDBÄCKER

Neues über die Bäckertheke

Einfach einkaufen auf Lieferschein

Mehr Flexibilität für Gewerbetreibende: Mit dem Lieferschein-Service von IHR LANDBÄCKER werden Einkäufe gesammelt und bequem monatlich abgerechnet. Ideal für Hotels, Kitas, Cateringunternehmen und viele weitere Betriebe.

Unsere Einschulungs- und Regenbogentorte

Die Kleinen können es kaum erwarten: Die Einschulung steht vor der Tür! Für diesen besonderen Tag bietet IHR LANDBÄCKER eine Auswahl an Torten, die sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight sind.

Girls’ Day

Der Girls’ & Boys’ Day bietet Schülerinnen und Schülern jedes Jahr die Möglichkeit, verschiedene Berufe praxisnah kennenzulernen.

Starte deine Zukunft bei IHR LANDBÄCKER

Auch zum Ausbildungsstart am 1. August 2026 bietet IHR LANDBÄCKER wieder jungen Menschen die Möglichkeit, mit einer abwechslungsreichen Ausbildung ins Berufsleben zu starten.

Salzwedeler Baumkuchen – Zu Ostern, Muttertag und Pfingsten

Endlich Frühling, endlich Ostern! Wenn die Familie zusammenkommt, wird die liebevoll gedeckte Kaffeetafel zum Mittelpunkt des Festes.

Tag des deutschen Brotes

Der Tag des Deutschen Brotes wird jedes Jahr am 5. Mai gefeiert und rückt eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in den Mittelpunkt.

Auch 2026 Gold für IHR LANDBÄCKER

Jedes Jahr geben wir ausgewählte Produkte zur DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), um sie prüfen zu lassen

Neuer Glanz für Ihre IHR LANDBÄCKER-Filialen

Mehr Raum für Genuss: Drei IHR LANDBÄCKER-Filialen starten neu – mit frischem Look, modernen Bereichen und bewährter Qualität.

Unser Salzwedeler Baumkuchen für Ostern, Valentinstag und Frauentag

Gerade in der noch winterlichen Jahreszeit sind kleine Zeichen der Zuwendung besonders wertvoll. Ein edler Baumkuchen verbindet Genuss mit einer Botschaft, die ohne viele Worte auskommt.

Baumkuchen auf den Weihnachtsmärkten 2025

Genießen Sie den einzigartigen Salzwedeler Baumkuchen von IHR LANDBÄCKER. Besuchen Sie uns auf den Weihnachtsmärkten und lassen Sie sich von dieser handwerklichen Köstlichkeit verzaubern!

Unser Salzwedeler Baumkuchen – Ein traditionelles Weihnachtsgebäck

Zum Fest soll etwas Besonderes auf den Tisch! Etwas mit jahrhundertelanger Tradition, aus kostbaren Zutaten nach alten und geheimen Rezepten in Handarbeit hergestellt: Salzwedeler Baumkuchen.

Wie die feinen Stollen entstehen

Der Stollen hat eine lange Tradition und seine Wurzeln in Mitteldeutschland. Wie er beim Landbäcker in echter Handarbeit entsteht, zeigen wir in unserer Backstube. So wird aus Erfahrung und Sorgfalt ein Gebäck, das Weihnachten besonders macht.

Unsere neuen Azubis 2025

Ein Familienunternehmen schätzt Traditionen besonders. Und so fand auch in diesem Jahr traditionell die Begrüßung der neuen Auszubildenden in der Stendaler Landbäckerei GmbH im August statt.

Auch ohne Moos was los! – Bargeldlos zahlen

Wer den Pfennig nicht ehrt, ist des Talers nicht wert? In allen unseren Filialen können unsere Kunden auch Centbeträge bargeld- und kontaktlos zahlen.

Ein Beutel mit Mehrwert – Konsumbrot im November gratis dazu

Unsere Kunden verzichten gern auf überflüssige Verpackungen und nutzen mit Vorliebe unseren wiederverwendbaren Landbäckerbeutel.

Unser Baumkuchenshop ist umgezogen!

Folgen Sie dem guten Geschmack – Seit dem 18.7.2025 finden Sie unseren Baumkuchenshop nicht mehr in der Kleinen-Sankt-Ilsen-Straße 12-14.

Unser 35. Geburtstag – Wir haben mit euch gefeiert

Die Stendaler Landbäckerei GmbH besteht am 06.07.2025 genau 35 Jahre. In der Woche vom 07. – 11. Juli fanden deshalb verschiedene Aktionen für unsere Kunden statt.

Hinter den Kulissen: Die Produktion

Wenn Sie wissen möchten, wie es bei IHR LANDBÄCKER „Hinter den Kulissen“ zugeht, sind Sie hier eingeladen, sich die Arbeit in unserer Abteilung Produktion anzusehen.

Immer wieder sonntags – Die Sonntagsfilialen bei IHR LANDBÄCKER

Es ist doch Sonntag und der Bäcker hat geschlossen… Wir nicht! Bei IHR LANDBÄCKER haben 50 Filialen in Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Niedersachsen sonntags geöffnet.

Unsere Einschulungs- und Regenbogentorte

Die Kleinen können es kaum erwarten: Die Einschulung steht vor der Tür! Für diesen besonderen Tag bietet IHR LANDBÄCKER eine Auswahl an Torten, die sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight sind.

Salzwedeler Baumkuchen im Hochzeitsoutfit

Unser Salzwedeler Baumkuchen – festlich veredelt und liebevoll dekoriert. Ein süßer Höhepunkt für den schönsten Tag im Leben.

Unser Salzwedeler Baumkuchen mit Fondant & Kuvertüre

Unsere köstlichen Klassiker wurden kürzlich mit der begehrten DLG-Goldmedaille ausgezeichnet.

Unsere Knusperstunde – Dreikorn-Quark-Brot vor Ort gebacken

Am besten schmeckt ein frisches Brot, wenn es noch warm ist: warmes Brot, frische, kühle Butter – ein Genuss!

Ausgezeichnet! Medaillen für IHR LANDBÄCKER-Produkte

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) prämiert alljährlich landwirtschaftliche Produkte, die sich durch hohe Qualität auszeichnen.

Besondere Baumkuchen – für Ostern, Mutter- und Vatertag

Mit seinem edlen Geschmack, seiner zarten Textur und der Vielfalt an Möglichkeiten, einen individuellen Kuchen zu kreieren, krönt ein Baumkuchen die Kaffeetafel zu Ostern und ist beliebt als originelles Geschenk – z. B. zum Muttertag oder zum Vatertag.

Süßer Gruß für Verliebte

IHR LANDBÄCKER hat auch für den Valentinstag und Frauentag die richtige Idee, einem Menschen, den wir mögen, eine spontane Freude zu machen.

Generationswechsel gelungen

Die Geschichte der Stendaler Landbäckerei GmbH ist eine Erfolgsgeschichte. Mit 500 Mitarbeitern in 84 Filialen in drei Bundesländern gehört das Stendaler Unternehmen zu den größten Filialbäckereien in Deutschland.

Baumkuchen auf den Weihnachtsmärkten 2024

Genießen Sie den einzigartigen Salzwedeler Baumkuchen von IHR LANDBÄCKER. Besuchen Sie uns auf den Weihnachtsmärkten und lassen Sie sich von dieser handwerklichen Köstlichkeit verzaubern!

Die neuen Coffee-to-go-Becher

Genießen Sie Ihren Kaffee jetzt umweltfreundlich: Der neue Becher besteht zu 100 % aus recyceltem Papier, ist klimaneutral hergestellt und auslaufsicher. Der Kunststoffdeckel ist recycelbar – ein Schritt zu mehr Nachhaltigkeit für unterwegs!

25.11. – Internationaler Tag gegen Gewalt an Frauen und Mädchen

Zum Internationalen Tag gegen Gewalt an Frauen und Mädchen am 25. November 2024 verteilten zahlreiche Bäckereien spezielle Brötchentüten, darunter auch IHR LANDBÄCKER.

Neue Azubis bei IHR LANDBÄCKER

Auch in diesem Jahr war es wieder soweit: Die Stendaler Landbäckerei GmbH hieß am Donnerstag, den 1. August 2024, neue Azubis herzlich willkommen.

„Knusperstunde“ bei IHR LANDBÄCKER – Knackiger Auftritt unserer Bördekruste

Seit September gibt es unsere beliebte Bördekruste mehrmals täglich warm und knusprig aus dem Ofen! Die jeweilige „Knusperstunde“ wird auf einer Tafel in der Filiale angekündigt.

Jubiläumsfeier – 125 Jahre Konsumgenossenschaft

IHR LANDBÄCKER war bei der Feier mit 2.500 Gästen am 28. Juni 2024 vertreten – mit dem Konsumbrot und -Keksen mit dem Konsum-Logo.

Feedback bitte! Leser geben Rückmeldungen

In den letzten Ausgaben unseres Magazins haben wir unsere Leser gebeten, uns ihr Feedback zu „IHR LANDBÄCKER“ mitzuteilen.

Der Geschmack der Erinnerung

Erinnerung ist ein Geruch. Oder ein Geschmack: Tante Annas Walnusskuchen, Omas Hühnersuppe, die duftende Kruste vom Bäckerbrot, welches das Kind für die Nachbarin holen sollte. Und der Nachhauseweg war zu lang für den Appetit ...

Unsere kreativen Neuinterpretationen – Rezepturänderung für Eclair, Biskuitkuppel und gefüllte Streuselschnecke

Probieren Sie unsere neue Puddingrezeptur – noch mehr Genuss!

Unsere Einschulungs- und Regenbogentorte

Die Kleinen können es kaum erwarten: Die Einschulung steht vor der Tür! Für diesen besonderen Tag bietet IHR LANDBÄCKER eine Auswahl an Torten, die sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight sind.

Girls’Day – Mädchen-Zukunftstag

Der Girls’Day ist ein jährlich am 25.4. stattfindender Aktionstag, der Mädchen motivieren soll, technische und naturwissenschaftliche Berufe zu ergreifen.

Klimaschutz bei IHR LANDBÄCKER

Bei IHR LANDBÄCKER steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern auch der Klimaschutz! Wir setzen auf nachhaltige Produktionsprozesse um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Jeder Bissen unserer frischen Backwaren trägt zu einer besseren Zukunft bei.

Wissenswertes: IHR LANDBÄCKER in Zahlen

Wir sind mit insgesamt 89 IHR LANDBÄCKER-Filialen in den Bundesländern Sachsen-Anhalt, Niedersachsen und Brandenburg vertreten und halten täglich frisches Brot, verschiedene Brötchensorten und Gebäck bereit.

Neue Filiale in Quedlinburg – 10 % Eröffnungsrabatt

Und wieder finden Sie eine IHR LANDBÄCKER-Filiale ganz in Ihrer Nähe!

DLG-Prämierung 2024 – Siegerpodest für Brotspezialitäten

Jedes Jahr geben wir ausgewählte Produkte zur DLG (Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft), um sie prüfen zu lassen.

Wissenswertes: Wer hat das Brot erfunden?

Von den antiken Zivilisationen bis zu den raffinierten Backkünsten der heutigen Bäcker - erfahre Wissenswertes über das goldene Geheimnis, das seit Jahrtausenden auf unseren Tischen liegt.

Kastenbrote bei Ihr Landbäcker

Unsere Kastenbrote sind Meisterwerke der Bäckerkunst, gebacken mit Hingabe und Sorgfalt, um ein Stück echte Handwerkskunst auf den Tisch zu zaubern. Von der knusprigen Kruste bis zum zarten Inneren – ein unverwechselbarer Geschmack, den nur IHR LANDBÄCKER bieten kann.

Baumkuchenhype zum Jahreswechsel

In Salzwedel, der Heimat des unwiderstehlichen Baumkuchens, erreicht die Backkunst einen neuen Höhepunkt. Die örtlichen Baumkuchenhersteller setzen alle Segel, um so viel Gaumenfreude wie nie zuvor zu kreieren.

Salzwedeler Baumkuchen geht viral

Bereit für den süßen Hype? Salzwedeler Baumkuchen erobert die Geschmacksnerven und geht viral!

Wir präsentieren: handgefertigtes Weihnachtsgebäck

Lass dich von den verführerischen Aromen von Zimt, Nüssen und Gewürzen verzaubern und erlebe den Geschmack von Weihnachten in jeder Kreation.

Azubi beim Landbäcker – Erfolgreicher Start ins Berufsleben

Bei uns findest du nicht nur einen Ausbildungsplatz, sondern auch eine Zukunft voller Chancen. Sei auch du dabei, dein Abenteuer beginnt hier!"

Unsere beliebte Streuselschnecke – Handarbeit für eine Köstlichkeit

Das süße Geheimnis der Bäckerei! Verliebe dich in unser fluffiges Gebäck mit einer verlockenden Schicht knuspriger Streusel.

Unsere Schlaraffenland-Bande stellt sich vor

Im Genuss schwelgen, die Vielfalt genießen, Spaß haben – mit unseren Schlaraffenlandprodukten erleben Sie eine eigene heitere Genusswelt.

Unsere bunte Regenbogentorte

Ein Regenbogen am Himmel soll Glück bringen und am Fuße des Regenbogens soll sogar ein Schatz vergraben sein …

Felix zu Besuch

Wenn Hase Felix zum "Meet & Greet" in den Landbäcker-Filialen vorbeikommt, herrscht immer gute Laune.

Das Besondere für die Einschulung

Süßes aus der Patisserie – ein festlicher Genuss zur Einschulung! Machen Sie den großen Tag Ihres kleinen ABC-Schützen zu etwas Besonderem mit einer einzigartigen Einschulungstorte.

Kaffee für Genießer – Eine Chance für Menschen

Mit der Rösterei BESONDERS in Stendal bietet die Lebenshilfe der Region Stendal Menschen mit unterschiedlichen Beeinträchtigungen eine wertschätzende, abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit.

Sonntags beim Landbäcker

Das Schönste am Wochenende ist das ausgiebige Frühstück: Kaffee, Tee, Marmelade, Honig und natürlich ein gekochtes Ei. Und frische, duftende Brötchen.

Gleich zwei Neueröffnungen – Guter Geschmack in Ihrer Nähe!

Es kommen neue Filialen hinzu: Am 30. März öffnete die Landbäcker-Filiale in Clenze, am 6. April eröffnet eine weitere Filiale in Salzwedel. Lesen Sie hier mehr.

Unsere Social-Media-Kanäle

Hier zeigen wir Ihnen regelmäßig, was hinter den Kulissen passiert. Folgen Sie uns doch auf einem unserer Social-Media-Kanäle.

Salzwedeler Baumkuchen – wachsende Ringe

Der ganz besondere Hochzeitskuchen: Wer in diesen Frühlingstagen seine Traumhochzeit plant, will es perfekt bis ins Detail.

Deine Zukunft beim LANDBÄCKER

Mach den ersten Schritt in ein spannendes Berufsleben und bewirb dich bei IHR LANDBÄCKER.

Ein Sinnbild der Liebe – Salzwedeler Baumkuchen zum Valentinstag und zu Ostern

Das Besondere kostet Mühe: Schicht um Schicht wächst ein Baumkuchen bei seiner aufwendigen Herstellung.

Bleiben Sie Ihrem Becher treu!

Einen kleinen Beitrag zum Umweltschutz leisten: Bei uns sind Ihre Mehrwegbecher willkommen!

Neue Filiale in Magdeburg eröffnet

Guter Geschmack in der Nähe! Am 17. November 2022 wurde in Magdeburg eine weitere Landbäcker-Filiale mit Tortenverlosung und Rabattaktionen eröffnet.

Urgetreide Emmer und Einkorn

Bei IHR LANDBÄCKER finden Sie gesunde Backwaren für jeden Geschmack. Erfahren Sie mehr über die Urgetreide Emmer und Einkorn.

Unser Bördekrüstchen mit Urgetreide

Viel Geschmack, gesunde Inhaltsstoffe: Wir verwenden Einkorn und Emmer für unser Bördekrüstchen, ein rustikales Dreikorn-Kartoffelbrötchen.

Wo genau liegt der Unterschied zwischen Roggen und Weizen?

Bei IHR LANDBÄCKER finden Sie gesunde Backwaren für jeden Geschmack. Erfahren Sie mehr über den Unterschied der beiden Getreidesorten.

Schmecken Sie die pure Kraft: Roggen Pur

Unser beliebtes „Roggen pur“ ist ein reines Roggenbrot, sorgfältig mit Natursauerteig hergestellt.

IHR LANDBÄCKER begrüßt seine neuen Azubis

Am 1. August 2022 hieß die Inhaber-Familie Bosse, vertreten durch die Geschäftsführerinnen Anja Bosse und Kristin Gessert, die neuen Azubis herzlich willkommen.

Unser Landbäckerherzchen

Kernig im Geschmack, ein sympathischer Hingucker auf jedem liebevoll gedeckten Tisch und sehr gesund – das sind unsere Landbäckerherzen.

Das „Kalte Herz“ der Konditorei

Modernste Kühltechnik bei „Ihr Landbäcker“: Ein weiterer Schritt bei der zukunftssichernden Modernisierung ist getan.

Attraktiver Arbeitgeber und zuverlässiger Ausbilder

Jetzt werden Weichen gestellt: Spätestens, wenn man den Schulabschluss in der Tasche hat, muss man sich entscheiden, wohin die Reise gehen soll.

Wofür steht Ihr Landbäcker?

Bei IHR LANDBÄCKER sind Tradition & Handwerk wichtige Pfeiler des Selbstverständnisses.

Ein Beutel mit Mehrwert

Wir behalten die Umwelt im Blick! Schon seit einiger Zeit bieten wir unseren Kunden mit monatlich wechselnden Landbäckerbeutel-Aktionen die Möglichkeit, mit dem bewussten Verzicht auf Verpackungsmaterial auch noch Geld zu sparen.

EC-Zahlung immer beliebter

Im Januar 2019 haben wir begonnen, unsere Filialen mit EC-Kartenlesegeräten auszustatten. Man kann bei uns mit Kreditkarte, EC-Karte oder mit Smartphone/Smartwatch bezahlen.

Der Landbäcker Fuhrpark

Wenn spät abends die letzten Bäcker und die Mitarbeiter der Expedition unsere Backstube verlassen, beginnt für unseren Fuhrpark die Arbeit.

Unser täglich Brot

Nicht nur weltweit beliebt, sondern auch in seiner Vielfalt einzigartig. In Deutschland gibt es rund 3200 verschiedene Brotspezialitäten – 17 davon bei uns, vom RoggenPur bis zum Weißbrot.

Filiale in Perleberg eröffnet

Seit dem 8. Dezember freuen wir uns über viele neue Kunden in Perleberg, wo wir im EDEKA-Markt unsere erste Filiale in der schönen Stadt eröffneten. Die Stadt Perleberg ist die Kreisstadt des Landkreises Prignitz im Land Brandenburg.

Unsere Besten 2022

Gold und Silber für Produkte von Ihr Landbäcker.

Wir haben gemeinsam geholfen

Im August und September waren in allen Filialen von IHR LANDBÄCKER unsere herzförmigen Donuts erhältlich und von jedem verkauften Donut gingen 10 Cent an die „Aktion Deutschland hilft“.

Hinter den Kulissen: Teil 1

Klarer Kopf, flinke Hände und ein freundliches Lächeln. So läuft eine Schicht in Ihrer Landbäcker-Filiale ab.

Rückblick: Spendenaktion „Mit Herz helfen!“

Wir setzten ein Zeichen mit unseren herzförmigen Donuts. Diese waren im August und September in allen Filialen erhältlich.

13 neue Azubis bei IHR LANDBÄCKER

Jahr für Jahr gibt IHR LANDBÄCKER jungen Leuten die Chance, einen interessanten Beruf zu erlernen und die Möglichkeit im Betrieb übernommen zu werden.

Kaffeegenuss bei IHR LANDBÄCKER

Zu einem leckeren Stück Kuchen oder einem herzhaften Snack gehört für viele eine gute Tasse Kaffee.

Für Alle ein Genuss: Deine Einschulungstorte

Hier können Sie die Tortenherstellung bei IHR LANDBÄCKER Schritt für Schritt nachvollziehen. Das essbares Logo ist das Zeichen für echte Handarbeit und beste Zutaten.

Neue Öfen für Ihr Landbäcker

Bereits im Juni 2013 wurde in der Stendaler Landbäckerei GmbH damit begonnen, ein Energiemanagementsystem zu installieren.

Frischer Wind für frische Brötchen

Schon seit 2010 backt die Landbäckerei ausschließlich mit 100 % CO2-freiem Natur Strom der Städtischen Werke Magdeburg GmbH & Co. KG (SWM).

Interview mit Vanessa Pätzold

Eine ehemalige Auszubildende erzählt über Ihren ersten Arbeitstag, die persönlichnen Highlights und gibt angehenden Azubis Tipps.

Rustikal und gut

Können Sie sich noch an Kindheitstage erinnern, an denen Sie losgeschickt worden, um ein Brot zu kaufen? In den seltensten Fällen kam es im Ganzen an.

Landessiegerin Vanessa Pätzold

Sie wurde als beste Auszubildende im Landkreis Stendal von der Handwerkskammer ausgezeichnet.

Macht frisches Brot Bauchschmerzen?

Was ist denn eigentlich an der Sache genau dran? Wir haben das mal genauer unter die Lupe genommen.

Ihre Lieblingsprodukte 2020

Über Geschmack kann man nicht streiten. Auch bei Brot und Brötchen, bei Teilchen, Kuchen und Torten hat jeder seine Favoriten.

Dreikorn-Quark-Brot

Ein Weizenmischbrot mit frischem Quark, welches sich bei unseren Kunden großer Beliebtheit erfreut.

DLG-Prämierung 2021

Jedes Jahr geben wir ausgewählte Produkte zur DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ), um sie prüfen zu lassen.