Landgarten

Tipps für Garten, Haushalt und Gesundheit

Vom ersten Blatt zur vollen Zucchini

Wer im Frühjahr Zucchini im eigenen Garten, in Kübeln oder Hochbeeten angebaut hat, kann sich jetzt im Spätsommer meist über eine reiche Ernte freuen. Bei guter Pflege reichen eine bis zwei Pflanzen aus, um den ganzen Sommer über junge Früchte zu ernten.

So schmeckt der Sommer – Unsere Melonenlieblinge

Wassermelone, Honigmelone, Galia, Cantaloupe oder Piel de Sapo – jede für sich ein Genuss. Entdecke unsere Melonenlieblinge und finde deinen Favoriten für heiße Tage!

Bärlauch in Topf und Garten

Wer garantiert immer frischen Bärlauch ernten und sich vor der Verwechslungsgefahr, z. B. mit Maiglöckchen, schützen will, der baut das Wildgemüse in seinem eigenen Garten an.

Nur die Harten bleiben im Garten

Pastinaken findet man in vielen Supermärkten, in Bioläden und auf Märkten. Man kann sie aber auch im Garten und sogar auf Balkon und Terrasse selbst anbauen.

Abwehrkräfte stärken – Hausmittel für ein starkes Immunsystem

Eigentlich wissen wir, was wir für ein starkes Immunsystem brauchen: ausreichend Schlaf, vitaminreiche Ernährung, reichlich Flüssigkeit durch Wasser und Kräutertees, Bewegung an frischer Luft, um die Vitamin-D-Reserven aufzutanken.

Topinambur-Anbau im Garten und im Topf

Es gibt verschiedene Topinambursorten. Diese unterscheiden sich überwiegend in Reifezeitpunkt, Farbe, Lagerfähigkeit und Größe der Knollen.

Gepflanzt wie geerntet – Reicher Ertrag rund ums Jahr

Topinambur ist ein leicht anzubauendes Wurzelgemüse. Die Pflanze verträgt im Winter Temperaturen bis weit unter den Gefrierpunkt.

Delikatessen für die Herbstküche

Bringen Sie frischen Wind in Ihre Herbstgerichte mit außergewöhnlichen Pilzsorten. Pilze sind cholesterinfrei, kalorien- und fettarm. Sie sind eine wichtige Quelle für die Versorgung mit Eiweiß und Vitaminen der B-Gruppe.

Ein wunderschöner Weingarten

Die Welt der Weintrauben ist reich an Aromen und Möglichkeiten, sei es beim Einkauf im Supermarkt oder beim Anbau im eigenen Garten. Erfahren Sie, wie Sie die besten Trauben auswählen und Ihre eigenen Weinreben mit Leidenschaft und Erfolg pflegen können.

Regenbogen im Garten: Mangold aussäen, ernten, zubereiten

Mangold bekommt man in seiner ganzen Vielfalt im Handel. Bio-Ware ist weniger schadstoffbelastet. Ganz auf Nummer sicher geht man mit dem eigenen Anbau von Mangold im Garten oder auf dem Balkon.

Guter Zucker – schlechter Zucker? Der verteufelte Genuss

Wir tauchen ein in die süße Welt dieses kontroversen Nahrungsmittels und klären auf, welche Zuckersorten als die 'Guten' gelten und welche in Verruf geraten sind.

Die Rosskastanie – mehr als Bastelmaterial und Viehfutter

Hinter der robusten Schale verbirgt sich ein wahres Wunder der Natur. Tauche ein in die vielfältigen Anwendungen dieser Baumfrucht, die auch als natürliche Ressource für Gesundheit und Wohlbefinden dient.

Einkochen – Leckeres hinter Glas

Hinter jedem Glas verbirgt sich ein Geschmackserlebnis wie kein anderes. Lassen Sie sich von unserer Reise in die Kunst des Einkochens verführen, wo Früchte und Gemüse in ihrer besten Form bewahrt werden.

Der phänologische Kalender – Gärtnern im Einklang mit der Natur

Die Phänologie befasst sich mit den im Jahresablauf periodisch wiederkehrenden Entwicklungserscheinungen der Pflanzen.

Bunte Beerenvielfalt

Hier erhalten Sie einen kleinen Überblick über charakteristische und leckere Sorten der verschiedenen Stachelbeeren.

Wildes Grün – Die Natur hat den Tisch gedeckt

Im März beginnt sich die Natur zu regen und im April und Mai gibt es in Wald und Feld schon etwas zu ernten: Wildpflanzen mit ihrem Reichtum an Vitalstoffen.

Natron im Haushalt & Co

In unseren Haushalten sammeln sich die teuren Spezialreiniger für jeden Fall. Mit Natron haben wir ein umweltfreundliches und preiswertes Mittel für fast alle Reinigungsfälle zur Hand.

Die „Körperpolizei“ unterstützen – So stärken Sie Ihr Immunsystem

Wenn uns Husten und Schnupfen oder sogar Fieber plagen, sind das eigentlich erfreuliche Anzeichen dafür, dass unser Immunsystem im Einsatz ist. Aber wie funktioniert das Immunsystem eigentlich?

Schwarzwurzeln im eigenen Garten anbauen

Gemüse aus dem eigenen Garten wird immer beliebter: Man weiß, was auf den Teller kommt und schont den Geldbeutel. Mit der Schwarzwurzel hat man das beglückende Ernteerlebnis noch bis in den Winter hinein ...

Eine köstlich gesunde Frucht

Dass Früchte als gesund gelten, ist bekannt. Wir stellen Ihnen einige Merkmale der Birne vor, die die Gesundheit erhalten und fördern können.

Der Sommer im Grünen

Gärtnern im Juni und Juli – Wertvolle Tipps für den Garten und Balkon.

Die leckersten Spargelsorten

Weiß, grün, violett – wo sind die Unterschiede? Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen Spargelsorten. Lecker und gesund sind alle Sorten.

Allerlei Wissenswertes über die Rote Rübe

Während Rote Bete früher vor allem in Omas Hausmannsküche Verwendung fand, steht sie nun auch in Restaurants mit gehobenem Anspruch auf der Karte. Hier finden Sie Wissenswertes rund um die gesunde Knolle.

Vanille als Heilmittel

Vanillin wirkt antibakteriell bei Entzündungen, und ist deshalb z. B. gegen Schuppenflechte wirksam. Sie ist antioxidativ, schützt also Zellen gegen freie Radikale, und ist somit krebshemmend.

Kaffeesatz verwenden

Kaum ist der Kaffee getrunken, bleibt dem Genießer aber nur der feuchte Kaffeesatz. Aber was tun – entsorgen? Nein!

Tipps für die Verwendung

Die vielseitige Knolle macht jedes Rezept würzig und spannend. Doch Fenchel kann noch mehr!

Unser Garten im August und September

Die Brombeeren werden reif und die Obstbäume stehen in voller Frucht. Nun gilt es, letzte Kulturen auszusäen und die reiche Ernte für das kommende Jahr vorzubereiten.

Gesundes Beerenobst

Botanisch gilt als Beere eine Frucht, die aus verwachsenen Fruchtblättern hervorgegangen ist und mehrere Samen mit ihrem Fruchtfleisch einhüllt.

Der Start ins Gartenjahr

Jetzt kommt es auf das richtige Timing an. Der April ist die beste Zeit für die Neugestaltung des Gartens. Aber ebenso wichtig sind die ungeliebten Routine-Arbeiten.

Zwiebeln im Topfgarten

Zarte Zwiebelringe auf dem Tomatenbrot? Frische Zwiebelschlotten zum Salat? Da geht man doch einfach zum Ernten auf den Balkon.