Topinambur

Vielseitige Knolle für jeden Genuss

5. Ausgabe – Oktober | November 2024

Topinambur – der leckere Ersatz für Kartoffeln

Topinambur ist eine Verwandte der Sonnenblume. Sie stammt aus Nord- und Mittelamerika, ihre Wurzelknolle war Nahrungsmittel der indigenen Bevölkerung.

Topinambur-Anbau im Garten und im Topf

Es gibt verschiedene Topinambursorten. Diese unterscheiden sich überwiegend in Reifezeitpunkt, Farbe, Lagerfähigkeit und Größe der Knollen.

Gepflanzt wie geerntet – Reicher Ertrag rund ums Jahr

Topinambur ist ein leicht anzubauendes Wurzelgemüse. Die Pflanze verträgt im Winter Temperaturen bis weit unter den Gefrierpunkt.

Ausflug in den Spreewald – Auch im Herbst ein romantisches Erlebnis

Die von der letzten Eiszeit gebildete Landschaft im Spreewald mit ihren fast 1.000 Kilometern Fließgewässern ist sehr flach. So stakt der Bootsführer seinen Kahn gemütlich durch die grüne Auenlandschaft der Spree.

Topinambursuppe

Der nussige Geschmack der Topinambur in einer cremigen, wärmenden Suppe! Dieses raffinierte Gericht kombiniert die erdigen Aromen der Knolle mit feinen Gewürzen und frischen Kräutern. Perfekt für kalte Tage und einfach zuzubereiten – ein Genuss für jeden Gaumen!

Neue Azubis bei IHR LANDBÄCKER

Auch in diesem Jahr war es wieder soweit: Die Stendaler Landbäckerei GmbH hieß am Donnerstag, den 1. August 2024, neue Azubis herzlich willkommen.

Topinambur Chips

Diese knusprigen Topinambur-Chips sind die perfekte knabberige Alternative zu herkömmlichen Chips. Einfach zubereitet, voller Nährstoffe und mit einem mild-nussigen Geschmack – die ideale Wahl für kleine Feinschmecker! Gesund naschen macht Spaß!

„Knusperstunde“ bei IHR LANDBÄCKER – Knackiger Auftritt unserer Bördekruste

Seit September gibt es unsere beliebte Bördekruste mehrmals täglich warm und knusprig aus dem Ofen! Die jeweilige „Knusperstunde“ wird auf einer Tafel in der Filiale angekündigt.

Produkt des Monats